خلاصه شرح فعالیت:
خانم عمویی به همراه همسر خود در منزل اقدام به پخت انواع نان های سنتی و فانتزی میکند. به گفته خانم عمویی، نان های تولیدی ایشان بدون بهبود دهنده، بدون مخمر و با خمیر ترش (صرفا ترکیب آب و آرد) ساخت خودشان تولید میشود. ظرفیت تولید نان روزانه ایشان به 100 الی 150 قرص نان میرسد.
از آنجایی که نانهای ایشان بدون گلوتن است، میتوانند تامین کننده نان برخی افراد که مشکلات گوارشی دارند باشند.
خانم عمویی نسبت به قیمت و کیفیت آردها که اخیرا در بازار عرضه میشود گلایه هایی دارند.
این تجربه متعلق به طرح «مرکز مشاوره امام رضا (ع)» با 2 تجربه ثبتشده میباشد.
راوی: طاهره سادات فاطمیمجموعه: فرهنگی دختران آفتاب شهر حسنآباد جرقویهاستان: اصفهان بیوگرافی....
راوی: سهیلا اکبرزادهمجموعه: جلسات خانگی قرآناستان: فارس (شیراز) بیوگرافی اینجانب، سهیلا اکبرزاده،....
راوی: امیر سنچولیمجموعه: شهید ابراهیم سنچولیاستان: گلستان (گنبد) بیوگرافی اینجانب، امیر سنچولی،....
راوی: آقای طاهر رحمانیمجموعه: گروه ذوالفقاراستان: اردبیل بیوگرافی: متولد سال ۱۳۵۹، طلبه....
ما در مرکز امتداد در تلاش هستیم که با ابزار مختلف به سه هدف اصلی دست پیدا کنیم:
1. شناسایی حلقه های میانی و تولید آثار مکتوب و محتوای عملیاتی با روش تجربه نگاری 2. تشویق، تقویت و حمایت از مولفین، پژوهشگران، نویسندگان و ناشران فعال در زمینه حلقه میانی و روایت پیشرفت مردمی 3. تربیت نیروی متخصص و دغدغه مند
ما در مرکز امتداد در تلاش هستیم که با ابزار مختلف به سه هدف اصلی دست پیدا کنیم:
1. شناسایی حلقه های میانی و تولید آثار مکتوب و محتوای عملیاتی با روش تجربه نگاری
2. تشویق، تقویت و حمایت از مولفین، پژوهشگران، نویسندگان و ناشران فعال در زمینه حلقه میانی و روایت پیشرفت مردمی
3. تربیت نیروی متخصص و دغدغه مند
