خلاصه شرح فعالیت:
خانم عمویی به همراه همسر خود در منزل اقدام به پخت انواع نان های سنتی و فانتزی میکند. به گفته خانم عمویی، نان های تولیدی ایشان بدون بهبود دهنده، بدون مخمر و با خمیر ترش (صرفا ترکیب آب و آرد) ساخت خودشان تولید میشود. ظرفیت تولید نان روزانه ایشان به 100 الی 150 قرص نان میرسد.
از آنجایی که نانهای ایشان بدون گلوتن است، میتوانند تامین کننده نان برخی افراد که مشکلات گوارشی دارند باشند.
خانم عمویی نسبت به قیمت و کیفیت آردها که اخیرا در بازار عرضه میشود گلایه هایی دارند.
این تجربه متعلق به طرح «مرکز مشاوره امام رضا (ع)» با 2 تجربه ثبتشده میباشد.
راوی: خانم مهدیه امینی نام مجموعه: حوزه علمیه امام حسین (ع) استان:....
راوی: آقای ابوالفضل اخوان نام مجموعه: مسجد انقلاب / موسسه فرهنگی قائم....
راوی: خانم فروزان کردی نام مجموعه: مسئول نهضت پیشرفت بانوان شهرستان ملایر....
راوی: خانم فاطمه زهرا شیخزاده نام مجموعه: مسجد محله اسماعیلبیک استان: آذربایجان....
ما در مرکز امتداد در تلاش هستیم که با ابزار مختلف به سه هدف اصلی دست پیدا کنیم:
1. شناسایی حلقه های میانی و تولید آثار مکتوب و محتوای عملیاتی با روش تجربه نگاری 2. تشویق، تقویت و حمایت از مولفین، پژوهشگران، نویسندگان و ناشران فعال در زمینه حلقه میانی و روایت پیشرفت مردمی 3. تربیت نیروی متخصص و دغدغه مند
ما در مرکز امتداد در تلاش هستیم که با ابزار مختلف به سه هدف اصلی دست پیدا کنیم:
1. شناسایی حلقه های میانی و تولید آثار مکتوب و محتوای عملیاتی با روش تجربه نگاری
2. تشویق، تقویت و حمایت از مولفین، پژوهشگران، نویسندگان و ناشران فعال در زمینه حلقه میانی و روایت پیشرفت مردمی
3. تربیت نیروی متخصص و دغدغه مند
